Bundeve punjene rižom, mesom, tikvicama i pečenim lukom poslužene s AVIKO Pati Parts
4
20-30
Glavni sastojak
AVIKO Pati Parts Classic
4 mini bundeve (provjerite jesu li bundeve jestive)
200 g mljevene junetine
80 g riže za rižoto
1 režanj češnjaka
2 mlada luka izrezana na kolutiće
sitno sjeckani bosiljak
sol i papar
1 šalica povrtnog temeljca
4 glavice luka
Pripremite AVIKO Pati Parts prema uputama na pakiranju.
Glavice luka prerežite na pola te ih začinite solju i paprom. Odrežite stabljike i izdubite bundeve (Ne bacajte pulpu bundeve!).
Bundeve kuhajte 3-4 minute u kipućoj, lagano slanoj vodi, a zatim ih stavite u zdjelu hladne vode s ledom kako biste završili proces kuhanja.
Sitno nasjeckajte pulpu bundeve, pržite je u tavi i začinite solju i paprom, a zatim stavite sa strane u zdjelu u kojoj dobro promiješajte mljeveno meso s ostalim sastojcima. Bundeve napunite smjesom od mesa i pulpe te ih prekrijte stabljikama.
Bundeve stavite na lim za pečenje i prelijte povrtnim temeljcem. Sve prekrijte papirom za pečenje i aluminijskom folijom. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
Nakon 20 minuta maknite papir za pečenje i aluminijsku foliju, dodajte glavice luka i sok od kuhanja bundeve te sve zajedno zapecite.
Poslužite 1-2 polovice bundeve po osobi, porciju AVIKO Pati Parts i komad pečenog luka. Jelo možete posuti s nekoliko kapi dobrog maslinovog ulja.
